Le Docteur Allouch est diplômée en médecine vétérinaire à l’école nationale vétérinaire de Toulouse en 2022, elle a réalisé un internat rotatoire à l’école nationale vétérinaire de Toulouse de 2022-2023. Elle a effectué une diplome d’école en anesthésie à m’école vétérinaire de Toulouse, un internat spécialisé en urgence et soins intensifs à l’université de Lousianne (LSU) et un assistanat en urgence et soins intensifs à l’école vétérinaire de Lyon. 

Elle exerce aujourd’hui en tant qu’assistante au service des urgences et soins intensifs du CHV Frégis.